La louvrie Spécialiste de Viande de Porc Mayennais France

Sauté de porc

La Louvrie
(Code: 2-246)
En Stock
(16 Article(s) en stock)

cochon Viande de porc
description Succulent morceau
Recommandé Recommandé

personnes Pour 2 ou 4 personnes

Emballage Emballé sous-vide - Poids : 500 g environ - Prix : 11,90 € le kg

conservation À conserver au frais entre 1et 3°C
 Congélation Congélation entre 3 et 4 mois

5,95 €
500g
  1. Cubes de viande



    C'est une viande découpée généralement dans la pointe du jambon et du filet. Ce sont des petits morceaux en forme de dés accompagnés de légumes ou de fruits de saison qui peuvent nous servir à confectionner nos brochettes. C'est un mets courant dans la gastronomie française que l'on peut déguster à toutes les sauces.

  2. Pourquoi ce nom du sauté de porc ?


    Le terme "sauté" vient de l'ustensile dans lequel on réalisait cette cuisson : un sautoir. Autrefois, les poêles n'existaient pas. Même si elle peut se faire dans une poêle, la cuisson "sautée" est différente de la cuisson "poêlée" qui, d'ailleurs ne se fait pas dans une poêle mais dans un poêlon. Ça l'air compliqué, mais pas tant que ça…
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