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Dinde fermière

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La Louvrie
(Code: 2-511)
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Viande de Volaille Race : Noire ou Grise

 Origine : Ferme Mayennaise ( FRANCE)

- Emballé sous vide
- Dinde grise ou noire
- A Partir de : 15,90 € le kg
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  1. La dinde grise de Mayenne



    La Dinde est meilleure que le dindon. La grise de la Mayenne est une race plus goûteuse, elle peut-être rôtie à basse température.

    Ingrédients :
     Volaille à chair blanche
       Origine :
     De la ferme des Vallées
      Conservation :
     8 jours à 3°
       Allergène :
     /
     Conditionnement :
     Sous vide pour : 10/12 pers par 5,5kg  environ.
       Prix au kg :
    15,90 € le kg


  2. Coq ou poule d'Inde



    La Dinde nous vient du Mexique ou anciennement Inde occidentale. Elle a été nommée "Coq ou poule d'Inde" puis on ne garde que "d'Inde" puis dinde. Les Mayas appréciaient sa chair, et son plumage riche en couleur. Quand Christophe Colomb et son équipage débarquèrent sur cette terre d'Amérique, les indigènes leur servirent de la dinde.
  3. Comment cuire et accompagner nos dindes grises fermières



    La dinde grise peut se cuire de diverses façons. Elle peut d'abord être rôtie dans un four ou une rôtissoire. Assaisonnée d'huile, d'herbes de Provence avant sa cuisson et accompagnée de petite pommes de terre arrosées par le jus de la viande, c'est un régal. Autre alternative, il vous est possible de la farcir avec vos propres farces. A la Louvrie, on vous la propose également désossée et farcie avec nos farces maison, ce qui vous facilite la découpe en tranches pour vos repas familiaux.
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 5/5
Super.
Laurent G.
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