La louvrie Spécialiste de Viande Mayennais France
Prix
6-114

Volaille fermière mayennaise

Elevage d'aviculture de La Mayenne

Un élevage familial avicole en Mayenne géré par Pierre et Marie sur une surface de 97 ha de terre. Cet élevage en plein air a été sélectionné par La Louvrie parce qu'il respecte les normes de bien-être, sanitaires et environnementales et a l'art de produire des chairs de haute qualité.

Ces volailles sont alimentées avec des céréales locales sans OGM. Elles sont suivies par des vétérinaires et un technicien avicole. Ces animaux ont accès à un parc boisé qui surplombe la vallée de notre belle région mayennaise.

La transformation des  volailles est réalisée par l'éleveur, au sein d' un laboratoire situé sur l'exploitation. Notre politique de vente directe est de vous assurer la fraîcheur, la qualité de nos volailles et une transparence complète sur les méthodes de production et de transformation.

Les volailles à chair blanche telles que les poulets sont riches en vitamines du groupe B qui contribuent notamment à nos capacités énergétiques, la pimentation de la viande est principalement dû à la nourriture de celle ci.  Les volaillles  qui consomment  du maïs  ont une chair  plus jaune que les volailles qui se nourrissent au blé, provoqué par la concentration de caroténoïdes dans le fruit de la graine. Pour obtenir des volailles d'une couleur de chair équilibrée, l'éleveur a la charge et le savoir de réaliser une ration, qui peut changer chaque année suivant la qualité et la concentration de caroténoïdes  de celle-ci.

Pour votre santé faut-il consommer des volailles à chair jaune ou blanche? Aucune importance que votre poulet soit à chair jaune ou blanche cela n'est pas un signe indéniable de qualité. Au sujet des graisses, il faut savoir qu'un poulet jaune contient plus de graisse qu' un poulet à chair blanche, mais une fois cuit c'est l'inverse qui se produit. Pour choisir votre poulet, nous vous conseillons de le tâter. Plus la viande est molle, plus votre poulet sera tendre. Ceci est valable pour toutes les volailles.

Chapon de Noël Farcie
Retour décembre 2021
- Emballé
- Poids : 3,5 kg environ
- Prix :21,90 € le kg
76,65 €
Disponible chez le fournisseur
poulet fermier
2 kg    2,6 kg
- Emballé
- Poids : 1,8 à 2,2kg kg environ
- Prix : 9,90 € le kg
19,90 €
En Stock
(15 Article(s) en stock)
Poule fermière
- Emballé
- Poids : 2,8/3,2 kg environ
- Prix : 8,90 € le kg
26,99 €
EN RUPTURE
cuisse de poulet fermier
- Emballé sous-vide
- Poids : 450/550 g environ
- Prix des cuisses entières : 16,90 € le kg
8,45 €
Disponible sous 2 jours
FIlet de poulet fermier
Acheter : 320 g    Acheter : 640 g
- Emballé sous-vide
- Poids : 300/340 g environ
- Prix : 25,90 € le kg
8,29 €
Disponible sous 3 jours
Canette fermière
- Emballé
- Poids : 2,8 à 3,2 kg environ
- Prix :12,90 € le kg
28,50 €
En Stock
(3 Article(s) en stock)
Pintade fermière

- Emballé sous vide
- Poids : 1,5 à 2 kg environ
- Prix : 13,90 € le kg
23,68 €
En Stock
(4 Article(s) en stock)
Pintade fermière farcie
- Retour pour Décembre 2021
- Emballé sous vide
- Poids : 1,5 à 2 kg environ
- Prix : 16,90 € le kg
28,79 €
Disponible chez le fournisseur
Dinde noir fermière

- Retour pour Décembre 2021
- Emballé
- Poids : 3/4 kg environ
- Prix : 15,90 € le kg
55,69 €
Disponible chez le fournisseur
Oie blanche fermière
- Retour pour Décembre 2021
- Emballé
- Poids : 5 à 7 kg environ
- Prix : 18,90 € le kg
113,39 €
Disponible chez le fournisseur
Ailes de poulet
- Emballé sous-vide
- Poids : entre 900 g et 1,100 kg
- Prix des ailes entières : 10,90 € le kg

9,58 €
En Stock
(3 Article(s) en stock)
Brochette de Poulet
- Emballé sous-vide par 4
- Poids :380/720 g environ
- Prix : 20,90 € le kg
14,60 €
Farce forestière

- Retour pour Décembre 2021
- Emballé sous-vide
- Vendu par : 3 kg
- Prix : 11,63 € le kg
34,90 €
Disponible chez le fournisseur
Farce aux raisins

- Retour pour Décembre 2021
- Emballé sous-vide
- Vendu par : 3 kg
- Prix : 11,63 € le kg
34,90 €
Disponible chez le fournisseur
Farce aux marrons

- Retour pour Décembre 2021
- Emballé sous-vide
- Vendu par : 3 kg
- Prix : 11,60 € le kg
34,90 €
Disponible chez le fournisseur