La louvrie Spécialiste de Viande de Porc Mayennais France

Tête roulée - Fromage de tête

(Code: 2-307- 4)
En Stock
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Viande de porc
Salade de pâté
Recommandé

Pour 2 ou 4 personnes

Emballé sous-vide par 4 tranches de 5 mm - Poids : 300 g environ - Prix : 14,67 € le kg

À conserver au frais entre 1et 3°C
Congélation entre 3 et 4 mois
Tranches :
4,40 €
220g
  1. Pâté, fromage, roulé de tête



    Très agréable à manger avec une tomate rouge nappée de vinaigrette, cela vous rafraichit la bouche au moment des soirées chaudes de l'été. Il est fabriqué avec nos têtes de cochon cuitent longuement dans une marmite accompagnée d'un bouillon où seul nous en avons le secret. Cette tête est désossée à la main avec amour et moulée autour de sa langue. Pressée dans son moule, et reposée à chambre froide indispensable pour puisse dégager toutes ses saveurs.
  2. Le fromage de tête en France

    La tête de porc ou tête de cochon employée comme expression de la langue française d'une personne à fort caractère. Cet article possède plusieurs appellations, tête pressée, tête marbrée ou tête fromagée.
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