La louvrie Spécialiste de Viande Mayennais France

Poitrine de Porc en Tranches

La Louvrie
(Code: 2-213)
En Stock
(2 Article(s) en stock)
- Emballé sous-vide par 4 tranches
- Poids : 180 g environ
- Prix : 8,50 € le kg
1,50 €
0g
  1. Description de nos tranches de poitrine de porc



    Grâce à la poitrine de porc, laissez libre court à vos envies ! Il existe de nombreuses façons de la découper mais aussi de la cuisiner. C'est un morceau de viande d'exception avec lequel vous pouvez agrémenter tous vos plats. De quoi laisser parler votre âme de chef cuisinier. En effet, la poitrine de porc peut être utilisée entière, en tranches fines, découpée en petits dés (lardons) ou encore fumée. Simple à préparer, elle apportera une note délicieuse, et légèrement salée à vos plats.

    Petit conseil : La poitrine de porc en tranches se marie à merveille avec les grills, planchas et barbecues ! Sortez votre barbecue, appelez vos meilleurs amis, cuisinez vos morceaux de viande, jouez les alchimistes en mélangeant herbes, épices, sel et poivre et... C'est prêt ! Il ne vous reste plus qu'à déguster ces délicieuses viandes. Une chose est sûre, vous ne regretterez pas votre achat de poitrine de porc.

    Notre poitrine de porc le prix et la qualité



    Nous souhaitons offrir à tous l'opportunité d'acheter de la viande de qualité avec un prix juste. Comment arrivons-nous à conjuguer prix et qualité ? La viande de porc que nous proposons provient directement de notre élevage. De plus, nous privilégions la vente directe de viande. Ainsi, nous limitons au maximum le nombre d'intermédiaires. En effet, nous nous chargeons nous-mêmes de la transformation, et livrons ces poitrines de porc directement chez vous.

  2. En savoir plus sur ces tranches de poitrine de porc



    Le cochon est constitué d'un tissus gras sous-cutané, comme chez les quadrupèdes. Ce morceau s’appelle le lard de porc. Il est constitué de trois parties situées à la hauteur du dos, de la poitrine et du ventre du cochon. Le lard peut aussi être appelé bardière. Un équilibre parfait entre les couches de viande et de gras est un indicateur de qualité.


    Expression "c'est du lard ou du cochon"


    Cela signifie ne pas savoir quoi choisir ou s'en tenir. Cette expression française vient du XVIIIe siècle, le lard du cochon étant très gras, il désigne une hésitation entre deux éléments très proches et ce qui peut composer une hésitation entre l'original et la copie.
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