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La louvrie Spécialiste de Viande de Porc Mayennais France

Palette épaule de porc entière

(Code: 2-201)

Viande de porc
Classement 58 / 61 TMP
Recommandé
Emballé - Poids : 10kg environ - Prix : 5,25 € le kg

À conserver au frais entre 1et 3
Congélation entre 3 et 4 mois


44,10 €
10000g
  1. De la tête à la queue, avec son contenu de filets, de côtes, de boudins, de lards, de charcuterie, voilà un animal à la hauteur de sa réputation : dans le cochon, tout est bon !
    La viande de porc, comme toutes les autres, se déguste fraîche, mais elle est aussi disponible - et excellente - salée ou fumée ; quant aux charcuteries, leur grande variété n’est plus à vanter !
    Le but de la création de ce site est justement de vous permettre d’utiliser le porc sous toutes ses formes : nous avons rassemblé nos plus prestigieux produits locaux, comme « côtés bon mayennais » nos «  rillettes maison »  ou
    «  tripes » et de très nombreux produits de charcuterie : boudin, saucisson à l’ail pour vous permettre de redécouvrir toute la noblesse de la viande tendre, savoureuse avec les recettes de nos grands-mères.

    TMP (Taux de Muscle des Pièces) en France. Ce taux correspond à la proportion de muscle dans les 4 pièces principales. La classification est réalisée à partir de mesures anatomiques. Ces mesures incluent une épaisseur de la couche de gras dorsal et une épaisseur du muscle dorsal.
  2. Depuis 1991 l’entreprise de la Louvrie a investi et évolué pour une agriculture respectueuse de la nature.
    La culture de nos céréales est la première préoccupation de notre entreprise, 80% de nos céréales sont produits sur l'exploitation sans produit phytosanitaire. Le choix de lutter activement contre ces actifs chimiques a pour but de respecter la biodiversité, l’environnement et aussi de produire une alimentation saine pour nos porcs.

    Nous sommes un élevage traditionnel avec un atelier de truies naisseur engraisseur, de plus nous utilisons une alimentation riche en amidon, de qualité non dégradée par les pollutions électromagnétiques pour obtenir une viande nettement supérieure.
    Notre volonté est d'avoir une production porcine digne de ce nom et nous a poussé à investir en 2017 dans un laboratoire situé sur notre exploitation, pour vous proposer nos produits  sélectionnés en un coup d'œil d’éleveur nos meilleurs animaux, avec notre chef boucher qui prépare
    cette matière noble avec amour.

    L’évolution de la consommation nous a orientés dans la création d’un site internet sécurisé, pour que le travail de l’éleveur soit reconnu sans intermédiaire, pour que nos produits puissent être dégustés dans tous les foyers français.
  3. - Est-ce que tous vos articles sont en stock ?

      Les articles proposés sur le site sont disponibles, mais certains produits peuvent nous demander plus de temps de préparation…
    - Quels sont les moyens de paiement que vous acceptez ?

      Vous avez plusieurs possibilités de transactions financières : carte bancaire ou par virement.
    - Est-ce que vos produits sont BIO ?

     
    Nous ne faisons pas partie une filière BIO, mais nous faisons notre maximum pour respecter notre environnement ainsi que le confort de nos animaux " respecté la nature, la nature nous respectera ".
    - Est-ce que vos animaux sont élevés en batterie ou en liberté ?

      Nous exploitons un élevage traditionnel tout en respectant le bien-être animal sur caillebotis dans des grandes cases pour qu'ils puissent s'exprimer…