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SAUCISSE PARFUMÉE
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SAUCISSE PARFUMÉE

La Louvrie
(Code: 2-322)
En Stock
Viande de Porc Fraîche & Livrée
 Race : Duroc

Producteur : Ferme de la Louvrie ( FRANCE)

- Emballé sous vide
- A Partir de 560 gr à 3 kg
- Prix : 14,90 € à 16,90 €

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  1. Saucisse parfumée Herbes Citron Espelette



    Description des saucisses aux Chorizo
    Notre chair est accompagnée d'assaisonnement complet de Chorizo evec une pointe Origan, nous broyons différentes parties nobles de porc telles que la fibre du jambon, le quartier avant du porc et les parties basses de la côte qui apportent du gras pour relever la flaveur de notre viande. Nous mesurons la quantité de gras par rapport à la chair pour obtenir une tendreté dans l'excellence.Notre chair fermière assaisonnée est poussée dans un boyau de porc naturel (Ø 34 mm environ), et puis repose pendant 24 heures dans notre chambre de maturation avant que vous ne puissiez les déguster.

    Description des saucisses citron
    Une saveur douce et délicate grâce à l’équilibre entre la pulpe de citron et la chair. Viandes hachées ou chairs à saucisse sont la base de la fabrication de plusieurs recettes, tel-que les saucisses, les chipolatas ou même les crépinettes, de nombreuses déclinaisons de ces articles sont le mélange d'épices, d'aromates ou de zestes d'agrumes.

    Description des saucisses aux piments d’Espelette
    Nous travaillons uniquement avec du piment d’Espelette et des poivrons déshydratés C'est pour vous un gage de qualité et de conservation. Mélange complet avec une discrète pointe de piment d’Espelette particulièrement aromatique qui donne à nos saucisses gourmandes un accent du Sud-ouest! Une recette typée qui satisfera le plus grand nombre.

    Fabrication de notre chair parfumée
    Nous travaillons uniquement de la viande fraîche et des ingrédient le plus naturel possible.Assaisonnement de notre viande est réaliser avent le hachage  C'est pour vous un gage de qualité. La viande de porc provient directement de notre élevage.

    Présentation de la viande
    Nos saucisses  sont emballées en sachet sous vide,     cela permet de garantir leur conservation. Plusieurs formats s'offrent à vous, nous déclinons notre offre à partir de quatre saucisses jusqu’au format familiale de trois Kilogrammes. N'oubliez pas de déssouvider les saucisses une heure avant de les cuire.

       Ingrédients :
    		  Viande, gras de porc,Duroc, sel , poivre,
       Origine :
    		  De la ferme louvrie
       Conservation :  8 jours à 3°
       Allergène :
    		  /
     Conditionnement :
    		  Sous vide
       Prix au kg :
    		  14,90 à 16.90 € le kg


  2. Les bienfaits des agrumes et des piments dans nos saucisses



         Nous mettons ses ingrédients dans nos saucisses pour aider à émulsionner les graisses un si que la conservation de notre produit. C'est agrumes et ces épices apporte à votre organisme vitalité et joue un rôle  purification, il élimine les toxines de votre corps.

  3. Comment cuire et accompagner nos saucisses pimentés



         Ce produit demande une montée de température de cuisson lente pour atteindre les 80°C à cœur. Cette cuisson peut se faire à la poêle, à la plancha ou au barbecue. Elle donne l’occasion de se regrouper entre amis autour d'un bon barbecue accompagné d'autres viande tel que les saucisses nature ou aux herbes, les chipolatas de La Louvrie, les merguez, les côtes de porc, ... Pour pouvoir l'apprécier, nous vous conseillons de l'accompagner avec de la purée, des pâtes,, ... selon vos désirs; avec un bon verre de rosé doux et bien frais.
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