La louvrie Spécialiste de Viande de Porc Mayennais France

Rôti forestier

La Louvrie
(Code: 2-373-1000)
En Stock
(25 Article(s) en stock)
Acheter : 1 kg    Acheter : 1,5 kg
- Emballé sous-vide
- Poids d'environ 1 kg ou 1,5 kg
- Prix : 16,50 € le kg
Poids :
17,30 €
0g
  1. Détail du rôti forestier



    1- Le rôti filet de campagne

    Un morceau du cochon situé dans la longe, est découpé dans le filet et ficelé avec des senteurs forestières.

    2- La chair à saucisse forestière

    La chair à saucisse est broyée et malaxée avec un assaisonnement de champignons.

    3- Le champignon de Paris

    Le champignon de Paris est le plus vendu dans le monde. Il pousse naturellement au début de l'automne sur des sols gras, à la lisière des forêts. Il est aussi cultivé dans des caves en région parisienne pour assurer une production permanente.

    4- La crépine du rôti forestier


    La crépine est utilisée pour envelopper naturellement la chair à saucisse forestière autour du rôti.

  2. Le rôti automnal



    La forêt, nous offre à la période automnale une culture champignonnière naturelle, la moisissure des arbres permet la pousse des champignons et apporte à nos plats un goût boisé dans la viande.
  3. - Est-ce que tous vos articles sont en stock ?

      Les articles proposés sur le site sont disponibles mais sur certains produits peuvent nous demander plus de temps de préparation…
    - Quels sont les moyens de paiement que vous acceptez ?

      Vous avez plusieurs possibilités de transactions financières : carte bancaire ou par virement.
    - Est-ce que vos produits sont BIO ?

     
    Nous ne faisons pas partie d'une filière BIO, mais nous faisons notre maximum pour respecter notre environnement ainsi que le confort de nos animaux " respectez la nature, la nature nous respectera ".
    - Est-ce que vos animaux sont élevés en batterie ou en liberté ?

      Nous exploitons un élevage traditionnel tout en respectant le bien-être animal sur caillebotis dans des grandes cases pour qu'ils puissent s'exprimer…

Articles complémentaires