La louvrie Spécialiste de Viande de Porc Mayennais France

Grosses rilles

(Code: 2-303)
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Viande de porc
Pièces de porc mijotées dans les rillettes 
Recommandé

Pour 2 personnes

Emballé sous-vide - Poids 500 g environ - Prix : 11,40 € le kg

À conserver au frais entre 1et 3°C
Congélation entre 3 et 4 mois
5,70 €
500g
  1. Les grosses rilles



    Ce sont de gros morceaux du porc avec os et couenne(jarrets, pieds, queue, …), que l'on cuit avec les rillettes. À déguster chaudes ou froides avec une pincée de gros sel, accompagnées des pommes de terre en robe des champs ou sur un crouton de pain moutardé.

  2. La Fête du cochon



    Du Moyen-Âge à aujourd'hui, on tue le cochon, cela est un évènement. On fête cette occasion par la dégustation de grosses rilles chaudes. Tous les paysans se réunissent autour de la chaudière à rillettes, pour passer un bon moment convivial.
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