La louvrie Spécialiste de Viande Mayennais France

Dinde grise fermière

La Louvrie
(Code: 2-511-7000)
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- Emballé
- Poids : 6 à 8 kg environ
- Prix : 14,70 € le kg
102,90 €
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  1. La dinde grise de Mayenne



    La Dinde est meilleure que le dindon. La grise de la Mayenne est une race la plus goûteuse, elle peut-être rôtie à basse température.
  2. Coq ou poule d'Inde



    La Dinde nous vient du Mexique ou anciennement Inde occidentale. Elle a été nommée "Coq ou poule d'Inde" puis on ne garde que "d'Inde" puis dinde. Les Mayas apprécient sa chair, et son plumage riche en couleur. Quand Christophe Colombe et son équipage débarquèrent sur cette terre d'américaine, les indigènes leur servirent de la dinde.
  3. Comment cuire et accompagner nos dindes grises fermières



    La dinde grise peut se cuire de diverses façons. Elle peut d'abord être rôtie dans un four ou un rôtissoire. Assaisonné d'huile et des herbes de Provence avant sa cuisson, c'est un régal accompagné de petite pommes de terre arrosé par le jus de la viande. Ensuite, il vous est possible de la farcir avec vos propres farces. A la Louvrie, on vous la propose également désossée et farcie avec nos farces maison, ce qui vous facilite la découpe en tranches pour vos repas familiaux.
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