La louvrie Spécialiste de Viande Mayennais France

CHiPOLATA DE PORC

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La Louvrie
(Code: 2-330)
Viande de Porc

Origine : Ferme de 
la louvrie (FRANCE)

- Emballé sous vide
- A Partir de 450 gr à 3 Kg
- Prix : 11,90 à 12,90 € le kg
Choisissez votre Poids :
5,80 €
5,22 €
-10%
0g
  1. Petite saucisse artisanal



    Description produit
    Nous mesurons la quantité de gras par rapport à la chair pour obtenir un mélange onctueux qui ressemble à la chair au saucisse. En mixant différents morceaux nobles de notre porc de race Duroc tels que la fibre du jambon, le quartier avant du porc et les parties basses de la côte, nous apportons du gras pour relever la flaveur de notre viande. Notre chair artisanale assaisonnée est poussée dans un boyau de mouton naturel (Ø 28 mm environ), et puis repose pendant 24 heures dans notre chambre de maturation avant que vous ne puissiez la dégustez. La cuisson est beaucoup plus rapide que celle de la saucisse. Ce temps de repos est indispensable.

    Origine de notre chair de porc
    Notre chair de porc provient   de nos cochons . Tout les jours  étant éleveur je tri les plus beaux porc de mon élevage  d' une race de porc Duroc qui n'a plus de secret pour sa qualité de sa viande, de plus ils sont nourris avec que des céréales de l'exploitation dont je maitrise la production

    Présentation et livraison de la viande
    Vous recevez vos chipolatas en sachet sous vide cela permet de sécuriser sa conservation et de garder les jus de notre chair. N'oubliez pas de déssouvidé vos chipolatas une à deux  heure avant de les cuirs  pour qu'elles puissent dégager toutes leurs saveur. Les livraisons sont effectuées par la sociètée chronofresch entre 2& 4 degrés.

       Ingrédients :
     
    Viande et gras de porc Duroc, sel, poivre,
       Origine :
     De la ferme louvrie
       Conservation :  8 jours à 3°
       Allergène :
     /
     Conditionnement :
     Sous vide
       Prix au kg :
    11,90 à 12,90 € le kg


  2. Chipolata de l'Éleveur



    Nous apportons une importance capitale à l'alimentation de nos cochons, pour un bon équilibre entre la chair et le gras afin d'obtenir une qualité unique. Cette chair sert à confectionner nos chipolatas, nos saucisses, et de  nombreuses déclinaisons de nos produits. En Grèce Antique ou même dans les légions romaines, on utilisait la saucisse pour faciliter le transport de la viande.
  3. Comment cuire et accompagner nos chipolatas nature



    La Chipolata nature est un grand classique dans le panier de la ménagère. Celle-ci se consomme toute l'année. Au beau jour, elle fait le plaisir des enfants lors des barbecues entre amis ou en famille. Pas de prise de tête, elle se mange accompagnées de pâtes, riz, chips.... Et pour l’équilibre de votre repas, nous vous conseillons de les agrémenter de légumes verts ou de fruits tel que les pommes. La petite saucisse, coupée en rondelles, peut aussi accompagner vos apéritifs ou vos plats préparés tels que vos quiches, pizzas, cake, ... Nous vous proposons différentes saveurs tels que les chipolatas aux herbes, au piment d'Espelette
Avis clients
Shopping Satisfaction
 5/5
Une odeur à la cuisson qui invite à venir à table.
Jacky P.
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 5/5
Poids : 3 kg
Très bonnes pas grasses et bonne tenue à la cuisson.
Bernard g.
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 4/5
Poids : 3 kg
Bon produit.
Michel Z.
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 3/5
Poids : 3 kg
Je n'ai pas encore manger les chipos.
Brigitte p.
Shopping Satisfaction
 5/5
Poids : 3 kg
Parfait.
Delphine l.