La louvrie Spécialiste de Viande de Porc Mayennais France

Chipolata aux herbes parmentière au gruyère

(Code: 2003-C.H.Parmentière)
En Stock
(15 Article(s) en stock)

Viande de porc

6 chipolatas aux herbes, pomme de terre, gruyère rapé

Recommandé

Pour 4 personnes

Emballé dans une boîte avec tous les ingrédients

59,00 €
0g

UNE RECETTE FAMILIALE


CONTENU DE LA TRAITEUR BOX


pomme de terre

1 kg de pomme de terre


gruyère rapé

gruyère râpé


beurre

beurre


sel-poivre

sel et poivre


Le savez vous :


Antoine-Augustin PARMENTIER

est né en 1737 et mort en 1813. Élevé dans une famille bourgeoise, il a débuté sa carrière en tant qu'apothicaire. Par la suite son évolution professionnelle lui a permis d’exercer le métier de pharmacien militaire et de nutritionniste.

 

Cet éminent personnage a su convaincre Louis XVI du bienfait de la pomme de terre, survenu à la suite de la famine en France en 1769 et 1770.

Ce légume mal connu et peu estimé, a été valorisé par Antoine-Augustin PARMENTIER pour ses vertus nutritives et a su se faire une place de choix dans de nombreuses recettes.

 

 

 

 

Retrouvez le plaisir de cuisiner

avec notre traiteur box.

 


Votre repas pour 4 personnes " clé en main ” :
Pas de courses à faire !

 

- Tous les ingrédients nécessaires à votre recette sont inclus.

 

- Notre vidéo en ligne vous permettra de cuisiner en toute simplicité.

 

- Notre tarif comprend la livraison à domicile ou au travail. Elle est assurée par chronofresh.

 
VIDÉO ACCOMPAGNÉE DE LA RECETTE

parmentière étape 1

Étape 1

 

Éplucher et couper les pommes de terre en rondelles fines. Les faire dorer en petite quantité dans la cocotte minute avec du beurre. Réserver.


parmentière étape 2

Étape 2

 

Couper les chipolatas en morceaux de 1 à 2 cm, puis les faire dorer. Réserver.


parmentière étape 3

Étape 3

 

Ensuite, verser dans le fond de la cocotte un peu d’eau, mettre une couche de pomme de terre, saler, poivrer, mettre quelques morceaux de chipolata, puis un peu de gruyère râpé.


parmentière étape 4

Étape 4

 

Continuer par couches successives et finir par du gruyère.

parmentière étape 5

Étape 5

 

Faire cuire 20 minutes. Après chuchotement de la cocotte, laisser cuire sur feu très doux, car ça à tendance à attacher facilement.