La louvrie Spécialiste de Viande de Porc Mayennais France

Boeuf bourguignon

La Louvrie
(Code: 2-123)
En Stock
(5 Article(s) en stock)
- Emballé sous-vide
- Poids : 1 kg environ
- Prix : 9,90 € le kg
10,40 €
0g
  1. Le bourguignon



    Le bourguignon c'est des cubes de viande peu gras comme le paleron, le gîte, avec des pièces gélatineuses comme la macreuse, la queue aussi une viande entrelardée comme le tendron et le plat de côtes. Le plat traditionnel " bœuf bourguignon était apprécié des paysans pendant les jours de fête. Les paysans le préparaient dans une cocotte avec une sauce bourguignonne, à base de vin rouge, d'oignons, d'ail, de lardons, d'un bouquet garni et avec une cuisson lente à feu doux.
  2. Pourquoi l'appelle-t-on le bourguignon ?



    L'appellation du bœuf bourguignon provient de Bourgogne qui se situe en France, de plus son nom est une association du vin de rouge de Bourgogne et de la viande de bœuf.
  3. - Est-ce que tous vos articles sont en stock ?

      Les articles proposés sur le site sont disponibles mais sur certains produits peuvent nous demander plus de temps de préparation…
    - Quels sont les moyens de paiement que vous acceptez ?

      Vous avez plusieurs possibilités de transactions financières : carte bancaire ou par virement.
    - Est-ce que vos produits sont BIO ?

     
    Nous ne faisons pas partie d'une filière BIO, mais nous faisons notre maximum pour respecter notre environnement ainsi que le confort de nos animaux " respectez la nature, la nature nous respectera ".
    - Est-ce que vos animaux sont élevés en batterie ou en liberté ?

      Nous exploitons un élevage traditionnel tout en respectant le bien-être animal sur caillebotis dans des grandes cases pour qu'ils puissent s'exprimer…

Articles complémentaires
Basse côte
7,35 €
Jarret de bœuf
10,40 €
Paleron
14,20 €