: Recette recommandée
: Pour 4 personnes
6 chipolatas aux herbes
1 Kg de pomme de terre
gruyère râpé
beurre
sel et poivre
Étape 1
Éplucher et couper les pommes de terre en rondelles fines. Les faire dorer en petite quantité dans la cocotte minute avec du beurre. Réserver.
Étape 2
Couper les chipolatas en morceaux de 1 à 2 cm, puis les faire dorer. Réserver.
Étape 3
Ensuite, verser dans le fond de la cocotte un peu d’eau, mettre une couche de pomme de terre, saler, poivrer, mettre quelques morceaux de chipolata, puis un peu de gruyère râpé.
Étape 4
Continuer par couches successives et finir par du gruyère.
Étape 5
Faire cuire 20 minutes. Après chuchotement de la cocotte, laisser cuire sur feu très doux, car ça à tendance à attacher facilement.
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