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JAMBON BLANC ENTIER

(Code: 2-341)
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JAMBON BLANC ENTIER
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  1. Le jambon cuit ou au torchon



    Le jambon blanc fait partie de la cuisse ou de l'épaule. La première étape pour obtenir un jambon blanc entier consiste à retirer du jambonneau "l'os du fémur et la veine grasse". Ensuite il est saumuré pendant un laps de temps. Avant de passer à la cuisson, on le travaille, puis on le place dans une grande chaussette pour obtenir ce qu'on appelle un " jambon au torchon ". La cuisson est effectuée à faible température pendant des heures. Après cette longue étape, nous le laissons refroidir dans son bouillon de cuisson.

       Ingrédients :
    		  Jambon de porc,sel
       Origine :
    		  De la ferme louvrie
       Conservation :
    		  8 jours à 3°
       Allergène :
    		  /
     Conditionnement :
    		  Sous vide
       Prix au kg :
    		  17,90 € le kg

  2. Le jambon traditionnel



    Très estimé sous l'Empire romain, ce produit a été énormément consommé à l'époque du Moyen-Âge, grâce à un mode de transport qui se faisait à l'aide d'une fourche.
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Avis clients
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 5/5
.
Nathalie M.
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 5/5
Franchement, tout était AU TOP!!!
Le jambon en 2 morceaux c'est ingénieux.
Franchement, j'ai retrouvé la qualité et le bon goût d'antan.
Un Vrai RÉGAL !! ❤❤❤
Leon B.
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 4/5
Bon jambon, peu salé, peut-être un peu sec selon moi.
Michel F.
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 5/5
Ce jambon a plu à toute la famille. il a fini roti à l'Irlandaise.
Laurent H.
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 5/5
Très satisfaite.
Virginie M.
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 5/5
Une viande de qualité, tarif correct, je repasserai une commande c’est sûr pour nos 20 ans de mariage.
Aurélie B.
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 5/5
Jambon très bon ont vois que c'est de l'artisanal.
Patrick C.
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 5/5
Viande excellente, goûteuse et parfumée. Grâce à la poche de conservation et de cuisson, elle est restée moelleuse à souhait.
Nathalie L.
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 5/5
Parfait.
Virginie M.
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 5/5
Très bon produit. Je recommande.
Estelle S.