La louvrie Spécialiste de Viande Mayennais France

Grillade de poitrine|La Louvrie


La grillade de la tranche de lard


recommandé

: Recette recommandée

personnes

: Pour 4 personnes

Ingrédients pour élaborer la recette de la tranche de poitrine au four

Tranche de lard

Tranche de lard

Bouillon de volaille

Bouillon de volaille

Ail

Ail

Fécule de maïs

Fécule de maïs

Huile d'olive

Huile d'olive

Eau

Eau

sel poivre

sel et poivre

Les 6 étapes pour réaliser la recette de la tranche de lard de porc grillée


Étape 1


Préchauffer le four à 170°C.


Étape 2


Peler et hacher l’ail.


Étape 3


Entailler la peau du porc en losanges puis badigeonner d’huile d’olive,
saler et poivrer.


Étape 4


Déposer la viande dans un plat allant au four
et ajouter l’ail et 125 ml de bouillon de volaille.


Étape 5


Couvrer le plat avec une feuille de papier aluminium.


Étape 6


Enfourner pendant 1h30.

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Poitrine de porc grillée au four
recette Poitrine de porc grillée au four

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Les articles à commander pour confectionner cette recette
Tranche de lard
Tranche de poitrine de porc

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